樟树叶、籽活性成分的研究进展

• 作者: 付湘晋 冉晓敏 张慧 李忠海
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 樟树籽 樟树叶 活性成分
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 27-30
• 分类号: R2
• 字数: 3746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.08.007

摘要

樟树是一种用途很广的树种,在我国资源非常丰富,药用价值和绿化价值非常高,引起了当前研究者的广泛关注.本文综述了樟树籽、叶化学成分组成、功能活性和现有的提取分离工艺等几个方面的研究现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李忠海	中南林业科技大学食品科学与工程学院	244	3035	27.0	34.0
2	付湘晋	中南林业科技大学食品科学与工程学院	41	322	11.0	16.0
3	张慧	中南林业科技大学食品科学与工程学院	32	355	12.0	17.0
4	冉晓敏	中南林业科技大学食品科学与工程学院	4	46	4.0	4.0