产壳聚糖酶培养基统计学筛选及响应面优化

• 作者: 史凤玉 朱英波 甘金涛 蔡爱军
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖酶 Plackett-Burman设计 Box-Benhnken试验设计 响应曲面 优化
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 435-438
• 分类号: Q814
• 字数: 4188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2010.06.173

摘要

采用Plackett-Burman(PB)试验设计法及响应曲面法,对Paecilomyces sp.CS-Z发酵生产壳聚糖酶的培养基进行了优化分析.PB试验设计与统计学分析表明:壳聚糖、酵母粉、葡萄糖是影响其产酶的重要因素.以酶活力为响应目标,对3因素进行Box-Benhnken试验设计,并经响应曲面法优化分析得到影响产酶的二阶模型,确定了Paecilomyces sp.CS-Z发酵生产壳聚糖酶的最适条件为:壳聚糖1.36%,葡萄糖0.126%,酵母粉0.125%,(NH4)2SO4 1.0%,KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.05%,pH值5.0,壳聚糖酶活力最大预测值为15.0 U/mL.在优化培养基中菌株发酵液的壳聚糖酶活力可达14.1 U/mL,表明试验值与预测值之间有较好的拟合度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史凤玉	河北科技师范学院生命科技学院	18	132	7.0	10.0
2	朱英波	河北科技师范学院生命科技学院	17	202	7.0	13.0
4	蔡爱军	河北科技师范学院生命科技学院	34	133	6.0	10.0
7	甘金涛		1	4	1.0	1.0