超声强化亚临界CO2萃取的动力学模型及机理

• 作者: 丘泰球 李超 杨日福 范晓丹 谭伟 黄星歆
• 来源期刊: 华南理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 亚临界CO2萃取 动力学模型 机理
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 124-128,150
• 分类号: TQ645.96
• 字数: 4367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2010.12.024

摘要

为了研究超声强化亚临界CO2萃取的机理,说明超声对亚临界CO2萃取的传质强化效果,借助萃取动力学模型对实验数据进行了拟合,并通过超声空化阈值的理论计算,得到亚临界CO2的空化阈值随温度和压力的变化,同时结合超声空化的验证实验,探讨了超声在亚临界CO2中的空化情况.结果表明:动力学方程能够较好地拟合萃取实验结果,模型方程中有无超声的E∞和k值的差异也证实了超声对亚临界CO2萃取有明显的传质强化效果;相对较高的温度和较低的压力更有利于超声空化效应的产生;亚临界CO2在理论计算不可能出现超声空化的条件下同样存在空化效应,此现象尚无合理的解释;超声强化亚临界CO2萃取的机理包括空化效应和强化传质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丘泰球	华南理工大学轻工与食品学院	159	2755	27.0	42.0
2	杨日福	华南理工大学轻工与食品学院	64	491	13.0	18.0
3	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0
4	谭伟	广东工业大学轻工化工学院	24	143	8.0	10.0
5	范晓丹	华南理工大学轻工与食品学院	31	325	11.0	17.0
6	黄星歆	华南理工大学轻工与食品学院	3	14	3.0	3.0