微波辅助提取玉米须黄酮工艺研究

• 作者: 白建华 赵二劳 赵昀 郭晓霞
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米须 黄酮 微波辅助提取
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 2158字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素分析结合正交试验的方法,研究了微波辅助提取玉米须黄酮的工艺条件,并与加热浸提法进行了比较.结果表明,微波辅助提取玉米须黄酮的最佳工艺条件为:以体积分数50%的乙醇为提取剂,料液比(m.V)1:50,提取温度70℃,提取时间8 min.此条件下,黄酮提取率可达1.13%.与加热浸提法相比,提取时间缩短约9/10,提取率提高约11%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵二劳	忻州师范学院化学系	274	1844	21.0	31.0
2	白建华	忻州师范学院化学系	31	220	10.0	12.0
3	赵昀	忻州师范学院化学系	5	44	4.0	5.0
4	郭晓霞	忻州师范学院化学系	2	26	1.0	2.0