银川市2006-2008年食源性致病菌监测结果分析

• 作者: 刘翔 李蕾 谢明英 郝琼 闫立群
• 来源期刊: 宁夏医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性 致病菌 监测 金黄色葡萄球菌
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 371-372
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 1016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5949.2010.04.038

摘要

目的 了解银川市市售食品致病菌的污染情况,提高食源性疾病预警和控制能力.方法 按照各年度国家食源性疾病监测网工作手册要求的检测方法,对9类食品中的7种目标菌进行检测.结果 2006-2008年共监测9类食品1098份,检出沙门氏菌、单核细胞增生性李斯特菌、出血性大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和阪崎肠杆菌共6种110株,空肠弯曲菌未检出,检出率10.02%.结论 银川市市售的9类食品除豆制品和生奶与奶酪外,均存在不同程度的致病菌污染,单增李斯特菌分布最广,在7种监测目标菌中检出率最高,速冻生制米面制品金葡菌、动物性水产品副溶血性弧菌污染严重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫立群		9	80	5.0	8.0
2	刘翔		6	72	4.0	6.0
3	郝琼		6	63	4.0	6.0
4	谢明英		6	64	4.0	6.0
5	李蕾		1	4	1.0	1.0