南瓜果实生长发育过程中淀粉含量的变化

• 作者: 沈吾山 许小江 钱琼秋 黄伟忠
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜 生长发育 淀粉含量变化
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: S642.1

摘要

文章以4个印度南瓜和2个中国南瓜品种(材料)为试验材料,分春秋二季进行果实生长发育过程中淀粉含量测定研究。结果表明:印度南瓜的淀粉含量高于中国南瓜,更适宜加工南瓜粉;南瓜果实生长发育过程中,淀粉含量有1个由低到高,再下降的过程,40天左右的南瓜果实淀粉含量最高。