2009年郑州铁路地区食品安全状况监测结果分析

• 作者: 李遂勤 王增朝
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 安全 检测
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 535-536
• 分类号: R155.6
• 语种: 中文

摘要

目的 为了解郑州铁路地区食品安仝状况,及时发现食品安全隐患,从而有针对性地提出食品安全监督措施,预防食品安全事故发生.方法 现场卫生监督检查和食品抽样监测相结合.结果 铁路地区自制食品抽检合格率低,有自制食品的经营单位卫生监督评分(良好以上)所占比例较低.结论 自制食品存在很大安全隐患,应加强自制食品单位的监管和样品检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王增朝		22	19	2.0	3.0
2	李遂勤		6	18	2.0	4.0