GC-MS测定软包装饮料中光引发剂2-异丙基硫杂蒽酮的残留量

• 作者: 周志钦 张耀海 焦必宁 赵其阳 陈爱华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱 质谱 光引发剂 2-异丙基硫杂蒽酮 软包装饮料
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 367-369
• 分类号: TS206.4
• 语种: 中文

摘要

建立了气相色谱-质谱(GC-MS)检测软包装饮料中2-异丙基硫杂蒽酮(2-ITX)残留量的方法.样品用正己烷振荡提取,提取液用氟罗里硅土固相萃取小柱净化;采用单四极杆质谱进行样品筛选和定量,选取的监测离子为m/z184,224,239,254.本方法的线性范围为0.02～50.0mg/kg,检测限(LOD)为0.005mg/kg,在0.10mg/kg和2.00mg/kg两个添加水平下,平均回收率为105.0%～124.3%(果汁)和125.0%～130.2%(牛奶),相对标准偏差(RSDs)为3.99%～5.00%(果汁)和3.47%～4.26%(牛奶).该法前处理简单,污染小,重现性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周志钦	西南大学园艺园林学院	54	629	15.0	23.0
2	焦必宁	西南大学柑桔研究所	25	340	9.0	18.0
3	陈爱华	西南大学柑桔研究所	6	44	4.0	6.0
4	张耀海	西南大学柑桔研究所	5	10	2.0	3.0
8	赵其阳	西南大学柑桔研究所	3	6	1.0	2.0