一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

• 作者: 吴萍 尤育杰 李俊设
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 报告
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 778-779
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.08.047

摘要

目的 对一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒的发生原因进行调查,预防此类食物中毒的发生.方法 根据食物中毒调查及处理原则,对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物及可疑食品进行致病菌分离培养实验.结果 本次食物中毒是一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件.结论 提示应加强对小型餐饮行业的食品卫生管理工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤育杰		6	10	2.0	3.0
2	李俊设		8	6	1.0	2.0
3	吴萍		1	0	0.0	0.0