反相高效液相色谱法测定软骨中的Ⅱ型胶原蛋白

• 作者: 曹慧 许时婴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 Ⅱ型胶原 软骨
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 348-350
• 分类号: TS201.2+1
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法测定软骨中Ⅱ型胶原蛋白的方法.以ZORBAX 300SB-C18为色谱分离柱,流动相:A为5%乙腈、0.05%TFA,B为80%乙腈(v/v),采用线形梯度洗脱;检测波长:220nm;流速:1mL/min,柱温:35℃:进样量:10μL.该方法对Ⅱ型胶原的检出限为0.02mg/mL,线性范围20～250μg/mL,样品测定的变异系数为0.51%,加标回收率为99.13%～100.06%.该方法具有快速准确、重现性好、所需样品用量少、易于自动化的优点,从而为Ⅱ型胶原提供了一种新的测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
2	曹慧	上海理工大学医疗器械与食品学院	86	369	9.0	15.0