基于紫外诱变原生质体法选育高活力蛋白酶产生菌

• 作者: 张庆庆 张海龙 汤文晶 汤斌 阚清华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米曲霉 原生质体 诱变 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 195-196,200
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以米曲霉沪酿3.042为出发菌株,在适宜条件下制备原生质体,并进行紫外绒诱变提高蛋白酶活力.经过原生质体紫外诱变的处理和遗传稳定性实验,最终得到一株高产菌株,其蛋白酶活力的产量达1700U/g以上,约是出发菌株的1.8倍.