饥饿对不同体重组团头鲂肌肉和血清生化成分的影响

• 作者: 宋迁红 胡海彦 赵永锋 邴旭文 韩军涛
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 团头鲂 饥饿 肌肉 血清 生化成分
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 408-411
• 分类号: S965.119
• 字数: 3219字
• 语种: 中文

摘要

在水温20±l℃条件下,研究饥饿对不同体重团头鲂(141.3±4.23 g,96.5±2.88 g和76.8±3.17 g)肌肉和血清生化成分的影响.结果表明各实验组体重均在饥饿14天后出现显著下降(P＜0.05),至28天时平均降幅为18.78%.饥饿过程中肌肉水分和粗灰分含量均逐步上升,粗蛋白和粗脂肪含量则持续下降,粗脂肪和粗蛋白含量分别在饥饿14天和21天时出现显著下降(P＜0.05).血清中血糖浓度相比甘油三酯和总胆固醇对饥饿更为敏感,饥饿7天后即出现显著下降(P＜0.05),总胆固醇浓度在饥饿14天后差异尚不显著(P>0.05),21～28天期间才显著下降(P＜0.05),甘油三酯浓度则在饥饿期间持续显著下降(P＜0.05).上述结果说明饥饿对团头鲂肌肉和血清生化成分的影响显著(P＜0.05),体重差异对上述主要指标的影响不显著(P>0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邴旭文	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	60	1242	18.0	34.0
2	赵永锋	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	8	16	2.0	3.0
3	胡海彦	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	7	54	3.0	7.0
4	宋迁红	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	5	17	2.0	4.0