昆明实心竹叶多糖的微波提取及纯化研究

• 作者: 强永杰 杨婧 郭磊
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 竹叶多糖 微波 提取 脱色 纯化
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 6921-6922,6957
• 分类号: Q53
• 字数: 3076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.13.121

摘要

[目的]对竹叶多糖的微波提取及纯化工艺进行了研究.[方法]以昆明实心竹叶为原料,对常压下影响微波提取的固液比、提取时间及提取温度3个因素进行分析,并以提取量为考察指标进行正交试验,确定最佳提取工艺条件.以提取液为原料,进行活性炭的脱色研究,通过研究活性炭用量、脱色温度、脱色时间3个因素对多糖脱色效果的影响并进行正交试验,得出了最佳的脱色条件.[结果]在固液比1∶40,微波功率800 W,提取时间10 min的条件下,实心竹叶多糖的提取量最高,为31.410 mg/g;活性炭的用量为2%(质量分数),脱色温度为30 ℃,脱色时间为40 min时脱色效果最好,呈淡黄色.[结论]竹叶多糖是一种具有多种生理功能和开发价值的植物活性多糖,对其进行分离纯化研究是十分必要的,能够为实心竹叶活性多糖用于保健食品提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭磊	西南林学院资源学院	8	36	3.0	6.0
2	杨婧	西南林学院资源学院	4	9	2.0	3.0
3	强永杰	西南林学院资源学院	1	3	1.0	1.0