响应面法优化阴离子淀粉微球吸附性能研究

• 作者: 朱旻鹏 李新华 薛博
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阴离子淀粉微球 吸附载药 精氨酸
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 163-167
• 分类号: TQ028.15
• 字数: 3799字
• 语种: 中文

摘要

以精氨酸为模型药物,采用响应面法优化阴离子淀粉微球的吸附性能.在单因素试验的基础上选取离子化剂用量、反应温度、浸泡时间和反应时间为影响因子,应用中心组合(CCD)进行四冈素五水平的试验设计,以阴离子淀粉微球吸附量作为响应值,进行响应面分析(RSA).结果表明,阴离子淀粉微球吸附精氨酸含量的最佳优化条件为三聚磷酸钠用量0.82g、反应温度80.52℃、浸泡时间12h、反应时间1h.精氨酸吸附量预测值为3.341mg/g,验证值为3.308mg/g,与预测值相差0.033mg/g,比阴离子化前吸附量提高了95.16%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新华	沈阳农业大学食品学院	216	1877	22.0	29.0
2	朱旻鹏	沈阳师范大学化学与生命科学学院	33	152	6.0	11.0
3	薛博	沈阳农业大学食品学院	4	10	2.0	3.0