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米饭回锅后营养会降低
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摘要：
很多家庭就把剩余的米饭放到冰箱里冷藏,等到要吃的时候再把它放到微波炉去加热.其实这种吃法是很不科学的.
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几种添加剂对保存高湿米饭的影响
米饭
保鲜
食品添加剂
稻米中含二硫键蛋白对其米饭质地的影响
水稻
蛋白质
二硫键
淀粉
RVA
质地
壮族传统五色糯米饭的医养食疗研究综述※
壮族
五色糯米饭
医养文化
食疗
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关键词云
关键词热度
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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11741
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124
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