三叶木通果皮总黄酮的提取和含量测定的研究

• 作者: 张丽娜 张孟琴 王朝阳 田爱琴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三叶木通果皮 黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 250-253
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

三叶木通是一种经济价值较高的野生植物,但占果实总重的69.1%的果皮却常常被丢弃,根据其含有丰富高价值黄酮的特点,本文通过单因素和正交实验设计探讨了提取黄酮的最佳工艺.结果表明,三叶木通果皮黄酮的最佳提取工艺为:浸提温度为80℃、乙醇浓度为50%、浸提时间为3h、料液比为1:20,黄酮的得率为2.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张孟琴	河南科技大学林业职业学院	14	115	7.0	10.0
2	田爱琴	河南科技大学林业职业学院	10	80	6.0	8.0
3	王朝阳	河南科技大学林业职业学院	7	10	2.0	3.0