白灵菇胞外纤维素酶适宜作用条件的研究

• 作者: 毛欣欣 范涛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 白灵菇 胞外纤维素酶 滤纸酶 Cx酶
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 6205-6206
• 分类号: S646
• 字数: 1870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.12.050

摘要

[目的]研究白灵菇胞外纤维素酶的最适作用条件.[方法]利用纤维素酶水解纤维素产生的纤维二糖、葡萄糖等还原糖将3,5-二硝基水杨酸还原,生成棕红色的氨基化合物,利用分光光度计,在540 nm波长下测定.[结果]白灵菇深层发酵产生的滤纸酶在反应时间为1 h、温度55 ℃,pH值为5.0时酶活性较高;Cx酶在反应时间0.5 h,温度45 ℃、pH值为4.5时比较适宜.[结论]该研究为进一步揭示白灵菇胞外酶的生化特性和遗传育种提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛欣欣	吉林农业大学中药材学院	10	18	3.0	3.0
2	范涛	吉林农业大学中药材学院	3	5	2.0	2.0