花色苷研究进展

• 作者: 廖寅平 徐小江 李安文 肖文军
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 越橘 花色苷 研究
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

作为一种很好的植物功能成分,越橘花色苷具有抗癌、除自由基等多种特殊功效。文章主要对越橘花色苷资源开发研究中各种方法进行概述,讨论了目前在其开发过程中还存在的多种问题,为越橘花色苷资源的有效利用提供了参考。