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摘要:
从5种大孔吸附树脂中筛选出D-101-Ⅰ作为去除桑黄粗多糖中蛋白的树脂.考察洗脱剂类型及其浓度、多糖浓度、上样量和洗脱剂用量对树脂脱蛋白效果的影响.结果表明,室温下,多糖液浓度300mg/mL、上样量为2BV时蛋白的吸附率达90%;50%乙醇做洗脱剂,用量为2BV时蛋白洗脱率较低,多糖则可富集洗脱.可见大孔树脂脱除多糖中蛋白的方法是可行的,且蛋白脱除率达83.9%,多糖损失率为25.1%.
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文献信息
篇名 大孔吸附树脂去除桑黄粗多糖中蛋白的研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 大孔吸附树脂 桑黄 粗多糖 脱蛋白
年,卷(期) 2010,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 263-265
页数 分类号 TS201.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 秦俊哲 陕西科技大学生命科学与工程学院 84 903 15.0 26.0
2 张慧洋 陕西科技大学生命科学与工程学院 5 29 3.0 5.0
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研究主题发展历程
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大孔吸附树脂
桑黄
粗多糖
脱蛋白
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
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