气相色谱法同时测定食品中多种防腐剂的研究

• 作者: 殷德荣
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管气相色谱 食品 防腐剂
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 3214-3215
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文

摘要

目的:一次同时测定食品中多种防腐剂.方法:样品经酸化后,乙醚提取,用毛细管气相色谱定性、定量.结果:山梨酸,苯甲酸,脱氢乙酸,对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯0-500 mg/kg范围线性关系良好;回收率为94.0%-102.7%,RSD为<3.5%;检测限分别为:0.03 ng、0.03 ng、0.05 ng、0.04 ng、0.04 ng、0.05 ng、0.05 ng.结论:可用于食品中山梨酸,苯甲酸,脱氢乙酸,对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯的测定,简便、准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷德荣		9	55	3.0	7.0