山楂黄酮提取物的抗氧化活性和对癌细胞生长抑制作用

• 作者: David Glen POPOVICH 景浩 柳嘉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂黄酮提取物 抗氧化 Hep-G2细胞 Caco-2细胞 生长抑制
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 220-223
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71
• 字数: 3612字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)黄酮提取物的抗氧化能力以及对人肝癌Hep-G2细胞和人肠癌Caco-2细胞生长抑制作用.方法:比较测定总黄酮含量的直接法和两种铝盐显色法,进一步采用硝酸铝盐显色法测定提取物总黄酮含量,ABTS法和DPPH法分析提取物的抗氧化活性,MTT法评价山楂黄酮提取物对细胞生长的抑制效果.结果:山楂黄酮提取物中黄酮含量占干质量的98%,清除ABTS和DPPH自由基的能力随提取物剂量的增加而升高,EC_(50)分别为88μg/mL和112μg/mL,而标准品Trolox的EC_(50)清除ABTS和DPPH自由基的能力分别为111μg/mL和118μg/mL.山楂黄酮提取物能够有效地抑制癌细胞的生长,且对Hep-G2细胞的抑制效果更强,Hep-G2细胞和Caco-2细胞的IC_(50)分别约为115μg/mL和376μg/mL.结论:山楂黄酮提取物黄酮含量高,抗氧化能力强,有抑制癌细胞的作用,是一种有效的天然抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	景浩	中国农业大学食品科学与营养工程学院	65	507	13.0	21.0
2	柳嘉	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	74	3.0	5.0