对食品质量安全控制的思考

• 作者: 李宗军 陈学先
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 经济
• 关键词: 质量安全 食品 安全控制体系
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 311-312
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

文章从食品质量安全问题的基本内涵入手,结合世界发达国家的经验和我国食品生产、流通领域实际存在的问题,提出食品质量安全体系建立的构想,并最后给出解决现阶段食品质量安全的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宗军	湖南农业大学食品科技学院	152	1162	19.0	25.0
2	陈学先	湖南农业大学食品科技学院	3	2	1.0	1.0