桂花果皮黑色素提取工艺条件研究

• 作者: 严恒 史玉敏 陈洪国
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 桂花 果皮 黑色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23,146
• 分类号: TQ914.1
• 字数: 3846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0873.2011.06.009

摘要

以湖北省咸宁市桂花为原料,采用化学法从桂花果皮中提取天然黑色素.分别从黑色素提取剂及其浓度、提取方法、提取温度、提取液料比、提取时间5个方面探讨黑色素提取最佳工艺条件.结果表明,桂花果皮黑色素最佳提取条件为:最适提取剂为氨水,其浓度为20%;提取温度为60℃;提取液料比为1∶10(w/v);提取时间为2.5 h.并对桂花果皮黑色素进行紫外光谱、红外光谱表征研究,初步确定其为天然黑色素结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史玉敏	咸宁学院化学与生命科学学院	3	11	2.0	3.0
2	陈洪国	咸宁学院化学与生命科学学院	32	386	11.0	18.0
3	严恒		13	54	4.0	7.0