高效液相色谱法分析啤酒花浸膏中的6种酸性成分

• 作者: 夏明珠 夏璐 孙元社 李彤 蔡小明
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 合葎草酮 葎草酮 加葎草酮 合蛇麻酮 蛇麻酮 加蛇麻酮 啤酒花浸膏
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 983-987
• 分类号: O658
• 字数: 2874字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2011.00983

摘要

建立了啤酒花浸膏中6种酸性成分(合葎草酮、葎草酮、加葎草酮、合蛇麻酮、蛇麻酮、加蛇麻酮)的高效液相色谱分析方法.分别考察了酸的加入、有机相种类及柱温对色谱分离效果的影响.在室温条件下,以Hypersil ODS2柱(250 mm ×4.6 mm,5 μm)为分析柱,以乙腈-0.1％(v/v)磷酸水溶液(pH 2.2)(65∶35,v/v)为流动相,在1.0 mL/min流速下等度洗脱,于315 nm波长下检测,啤酒花浸膏中6种酸性成分在等度洗脱下实现了基线分离.收集6种酸性成分,分别通过紫外光谱、红外光谱及质谱对其结构进行表征.结果表明该方法具有稳定、简便的优点,适用于啤酒花浸膏中酸性成分的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏明珠	南京理工大学工业化学研究所	165	2427	26.0	42.0
2	李彤		70	374	10.0	14.0
4	孙元社		14	66	5.0	7.0
10	蔡小明	南京理工大学工业化学研究所	1	7	1.0	1.0
11	夏璐		1	7	1.0	1.0