超临界CO2萃取啤酒花浸膏优化工艺的研究

• 作者: 李钐 隋晓 韩玉谦
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 超临界CO2 啤酒花 萃取
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 实验报告
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.02.017

摘要

采用正交试验确定了超临界CO2萃取啤酒花浸膏的工艺条件,实验结果表明,萃取的最佳条件为:压力25MPa,温度45.C,时间3h,CO2流量为27L/h,有效萃取率可达94.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李钐	青岛大学天然色素研究所	18	195	8.0	13.0
2	隋晓	青岛大学天然色素研究所	13	130	6.0	11.0
3	韩玉谦	青岛大学天然色素研究所	2	9	1.0	2.0