L-色氨酸发酵条件研究

• 作者: 郑辉
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: L-色氨酸 谷氨酸棒杆菌 发酵条件
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 职业技术教育
• 页码范围: 159-161
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2584字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1088-1631.2011.03.052

摘要

对谷氨酸棒杆菌JZ3356发酵的接种量、发酵温度和溶氧浓度等条件进行了研究。结果表明：该菌株的最佳发酵培养基组成为葡萄糖30 g/L、(NH4)2SO440g/L、苯丙氨酸0.2 g/L、酪氨酸0.2g/L、玉米浆25 mL/L、KH2PO4 10 g/L、MgSO4· 7H2O 4 g/L、Na2SO4 0.002 g/L、FeSO4·7H2O 0.01 g/L、VB1 100 μg/L和VH 50 μg/L,流加糖为浓度70％的葡萄糖(质量体积比)；最佳发酵条件为pH值6.8，温度35℃，接种量10％，溶氧浓度控制在20％～30％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑辉	安徽丰原集团有限公司发酵技术国家工程研究中心	1	3	1.0	1.0