腈水合酶耐底物突变株的筛选及产酶条件优化

• 作者: 张丽铃 王筱兰 黎常宏
• 来源期刊: 南昌大学学报（工科版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 腈水合酶 筛选 优化 产酶
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 348-351
• 分类号: Q815
• 字数: 3441字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0456.2011.04.010

摘要

采用紫外诱变和梯度平板法筛选出耐底物的突变株,通过单因素实验考察发酵液起始pH值、装液量、发酵周期、接种量对产酶的影响,确定最佳的发酵条件；采用均匀设计实验优化发酵培养基.筛选出一株能耐受4％丙烯腈的腈水合酶产生菌,在最佳产酶条件下,耐底物突变株的腈水合酶酶活达到11.5 MU/mL,与优化前相比,酶活提高了49.35％.腈水合酶耐底物突变株的最佳发酵条件为:初始pH 7.0、装液量16％、发酵周期58 h、接种量10％.最佳发酵培养基配方为:ρ(葡萄糖)=26 g/L,ρ(酵母膏)=2 g/L,ρ(尿素)=4 g/L,ρ(谷氨酸钠)=0.5 g/L,ρ( K2HPO4) =0.2 g/L,ρ( KH2PO4) =0.2 g/L,ρ( MgSO4) =0.05 g/L,φ(DXL) =0.5 mL/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王筱兰	南昌大学生命科学与食品工程学院	6	31	3.0	5.0
2	黎常宏		4	3	1.0	1.0
3	张丽铃	江西师范大学生命科学学院	3	5	2.0	2.0