一种紫贻贝水提多糖的理化性质和结构分析

• 作者: 于广利 张紫恒 殷秀红 赵峡 邢晓旭
• 来源期刊: 中国海洋药物
• 学科: 医学
• 关键词: 紫贻贝 多糖 水提取 理化性质 结构分析
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: R913|R917
• 语种: 中文

摘要

从紫贻贝中提取和分离纯化多糖,并对其基本理化性质和结构进行分析,为紫贻贝多糖活性研究提供基础.方法 将紫贻贝鲜肉制成丙酮粉后,经60℃热水提取,去核酸和采用Sepharcryl S-300凝胶层析分离得到了一种水溶性多糖组分(HWS).采用硫酸-苯酚法、Folin-酚法、柱前衍生高效液相色谱法和高效凝胶渗透色谱法分别对HWS的总糖含量、蛋白含量、单糖组成、相对分子质量进行了测定,并通过甲基化和气质联用(GC/MS)分析、红外光谱(FT-IR)、核磁共振(NMR)技术对HWS的结构进行了分析.结果 HWS是以(1→4)-α-D-Glcp为主链,含有少量的→2,4)-Glcp-(1→和→6)-βGlc-（1→分支的葡聚糖,平均每6个主链糖残基含有1个分支.结论 采用60℃热水提取和凝胶柱层析分离得到紫贻贝多糖,通过多种化学分析及现代仪器分析技术确定了HWS的结构,为紫贻贝多糖活性的深入研究提供了参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵峡		68	505	13.0	20.0
2	于广利		76	508	12.0	20.0
3	殷秀红		4	25	1.0	4.0
4	邢晓旭		2	0	0.0	0.0
5	张紫恒		2	0	0.0	0.0