破解速冻“细菌门”需多方给力

• 作者: 无
• 来源期刊: 中国检验检疫
• 学科: 工学
• 关键词: 速冻食品 金黄色葡萄球菌 细菌 破解 消费者 传统饮食 龙头企业 上班族
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 1-1
• 分类号: TS205.7
• 字数: 1554字
• 语种: 中文

摘要

速冻食品因其食用方便已成为很多上班族的首选,尤其是饺子、馄饨,是中国人的传统饮食,更受到消费者的青睐。可近期,继思念和三全之后,大名鼎鼎的湾仔码头也被查出了金黄色葡萄球菌。速冻食品龙头企业三大品牌集体＂沦陷＂,让消费者感到了极大恐慌。虽然说各地已相继将有问题的批次产品下架,但消费者仍然心有余悸,在超市里的速冻食品专柜前,手拿商品犹豫不决的现象很普遍。