不同α-亚麻酸含量油脂对高脂模型大鼠脂质水平及氧化损伤的影响

• 作者: 杨金娥 禹晓 邓乾春 黄凤洪 黄庆德
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: α-亚麻酸 高脂模型 降脂作用 脂质过氧化 中性固醇
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 129-133,137
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文

摘要

目的 研究不同α-亚麻酸(α-ALA)含量油脂对高脂模型大鼠脂质水平及氧化损伤的影响.方法 60只雄性Wistar大鼠分为正常对照、高脂对照、花生油、13%,27%和55%α-SLA油脂共6组.除正常对照组外,其余各组在饲喂高脂饲料同时采用灌胃方式连续给予2m1/kg.bw剂量的受试油6 w后,分别测定各组大鼠血脂及肝脂质水平、血清抗氧化性能和类便中性固醉等指标.结果 ALA 13%、27%和55%含童的油脂对高脂模型大鼠均具有显著降脂作用,增加类便胆固醉的排泄,且随α-ALA含童增加降脂效果则更为显著;但当油脂中α-ALA含量为55%时,将导致血清中形成脂质过氧化产物.结论 α-ALA含量为13%和27%的油脂具有较显著的降脂作用,且对机体不造成氧化损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄庆德	中国农业科学院油料作物研究所	53	810	14.0	27.0
2	黄凤洪	中国农业科学院油料作物研究所	148	2113	23.0	39.0
3	杨金娥	中国农业科学院油料作物研究所	16	229	8.0	15.0
4	邓乾春	中国农业科学院油料作物研究所	43	367	11.0	18.0
5	禹晓	中国农业科学院油料作物研究所	4	93	3.0	4.0