婴儿配方奶粉中叶黄素测定

• 作者: 陶大利
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 奶粉 叶黄素 萃取
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 36-38
• 分类号: O657.72
• 字数: 1490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2011.05.015

摘要

建立高效液相色谱法测定婴儿配方奶粉中叶黄素的检测方法。采用色谱柱为Carotenoid C30色谱柱（250.0mm×4.6mm,5μm）,流动相为甲醇和甲基叔丁基醚,梯度洗脱,紫外检测器,检测波长445nm。结果表明,叶黄素浓度在0.05～2.0μg/mL之间呈线性关系,线性方程为：y=379874.03X＋14289.56,相关系数R2=0.9990;奶粉的含量为50～500μg/100g时,回收率在92.8～103.5%之间,RSD%在1.2～3.5%之间;检出限为5μg/100g。该方法操作快捷简便,结果准确。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶大利		4	6	2.0	2.0