白酒中甜味剂测定方法的研究进展

• 作者: 付大友 张小芳 王绍楠 陈祥辉
• 来源期刊: 四川化工
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 甜味剂 检测方法
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专题与评述
• 页码范围: 32-34
• 分类号: TS411
• 字数: 3136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4887.2011.05.008

摘要

对白酒中甜味剂的测定方法的研究现状进行了总结，目前常用的几种检测方法是：高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用技术、超高效液相色谱法-质谱联用技术、离子色谱、比色法、薄层层析法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付大友	四川理工学院材料与化学工程学院	120	768	14.0	21.0
2	陈祥辉	四川理工学院材料与化学工程学院	7	58	4.0	7.0
3	张小芳	四川理工学院材料与化学工程学院	6	34	4.0	5.0
4	王绍楠	四川理工学院材料与化学工程学院	6	37	4.0	6.0