语用等值视角下的中文菜单英译及其文化意义——以《中文菜名英文译法》为例

• 作者: 滕宇晴
• 来源期刊: 淮阴工学院学报
• 学科: 文学
• 关键词: 语用等值 中文菜单 英译 饮食文化
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 文学·语言学
• 页码范围: 58-60
• 分类号: H315.9
• 字数: 3743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7961.2011.02.013

摘要

以语用等值为视角,以<中文菜名英文译法>中的译例为语料,探讨中文菜名的翻译原则和翻译方法,反映中西方饮食文化的差异并探究这些差异产生的内在原因,这有助于从理论和实践两个方面来研究中餐菜单的英译问题,从而更好地进行跨文化交际.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	滕宇晴	南京工业大学外国语学院	1	3	1.0	1.0