野生藜蒿叶中黄酮类化合物的提取工艺

• 作者: 尹月斌 李志 毛沅文 涂宗财 王辉 黄小琴
• 来源期刊: 南昌大学学报（工科版）
• 学科: 工学
• 关键词: 野生藜蒿 黄酮类化合物 响应面 超声辅助提取
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 234-238
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0456.2011.03.008

摘要

用响应面分析法优化超声辅助提取野生藜蒿叶中黄酮类化合物的工艺.在单因素基础上,选取液固比、乙醇体积分数、超声时间和提取温度4个主要因素,以黄酮类化合物得率为响应值,用响应面分析法优化黄酮类化合物的超声辅助提取工艺.实验结果表明:鄱阳湖野生藜蒿叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺参数为液固比45∶1、乙醇体积分数71.2％、超声时间39.5 min、提取温度72℃、提取2次,在此条件下黄酮得率为3.623％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	87	735	16.0	24.0
2	李志	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	17	191	7.0	13.0
3	涂宗财	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	123	2002	26.0	38.0
4	毛沅文	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	3	40	3.0	3.0
5	黄小琴	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	5	72	5.0	5.0
6	尹月斌	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	7	58	5.0	7.0