高效液相色谱法检测红酒中的苯甲酸和山梨酸

• 作者: 刘亚丽 叶旭炎 王旭强 田富饶
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 红酒 苯甲酸 山梨酸
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 99-101
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱-紫外检测器法对红酒中的苯甲酸和山梨酸进行测定的方法.该方法采用Agilent EclipseXDB-C18液相色谱柱,0.02mol/L乙酸按:甲醉(95:5)流动相,在230 nm波长下经萦外(VWD)检测器在12分钟内即可完成检测.试验结果表明,该方法样品加标回收率为90%~106%,相对标准偏差为0.65%(苯甲酸)和0.33%(山梨酸);苯甲酸的检出限为0.057mg/L,山梨酸的检出限为0.049mg/L.本方法操作简单、准确、快速、灵敏度高,适用于红酒中的苯甲酸和山梨酸的测定.