GPC净化高效液相色谱法测定肉制品中的苯并(a)芘

• 作者: 倪炜华 朱洪亮 谢琳
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 苯并(α)芘 GPC 高效液相色谱 肉制品
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 84-85,88
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文

摘要

建立肉制品中的苯并(α)芘的检测方法。方法：肉制品经超声提取后，提取液经GPC分离净化，浓缩后用乙腈定容经高效液相色谱分离，荧光检测器测定，外标法定量。结果：方法线性关系良好，加标回收率为87.5％～95.4，相对标准偏差小于5％，检出限为0.1μg/kg。结论：本法前处理简便，定量准确可靠，适用于肉制品中苯并(α)芘的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱洪亮		5	37	4.0	5.0
2	谢琳		5	22	3.0	4.0
3	倪炜华		4	14	2.0	3.0