气相色谱-电子轰击源质谱测定海产品中多溴联苯(醚)

• 作者: 丰帆 姜小梅 王俊平 王硕 赵云襄
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多溴联苯 多溴联苯醚 GC-EI/MS ASE
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 390-393
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

海产品中多溴联苯残留现在已经成为新的食品安全危害因子,但是针对海产品中多溴联苯检测方法的研究还不多.针对海产品基质的特殊性,研究建立了样品的加速溶剂萃取仪(ASE)提取、多层硅胶层析柱净化前处理方法,采用定性离子和外标定量法建立了气相色谱-电子轰击源质谱(GC-EVMS)法检测海产品中多溴联苯(PBBs)和多溴联苯醚(PBDEs)的定性和定量方法.所建立的十三种多溴联笨和多溴联苯醚GC -EVMS方法的线性范围在10-200ng/mL,检出限在0.44～6.0ng/mL之间,具有较宽的线性范围和很高的灵敏度.通过添加回收实验表明,方法回收率在59.7%～97.2%之间,相对标准偏差(RSD)在1.0%～13.7%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王硕	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	31	205	8.0	13.0
2	丰帆	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	19	2.0	2.0
3	王俊平	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	30	4.0	5.0
4	姜小梅	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	14	2.0	2.0
5	赵云襄	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	8	1.0	1.0