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华中师范大学学报(自然科学版)期刊
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大麦提取物体外抗氧化活性检测
大麦提取物体外抗氧化活性检测
作者:
丁兰
冯筱璐
刘国安
杨庆明
杨红
郑炜
韩潇
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大麦
提取物
抗氧化活性
清除自由基
摘要:
用丙酮抽提了大麦的酚类成分并检测了总酚含量以及提取物对羟自由基、超氧阴离子的清除作用,测定了还原力和对大鼠肝微粒体脂质过氧化的一致活性.结果表明,大麦提取物能有效清除由Fenton反应产生的羟自由基及邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子,其活性高于Trolox;有较强的还原力和对脂质过氧化的抑制作用.结果提示大麦提取物在体外有较强的抗氧化活性.
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文献信息
篇名
大麦提取物体外抗氧化活性检测
来源期刊
华中师范大学学报(自然科学版)
学科
生物学
关键词
大麦
提取物
抗氧化活性
清除自由基
年,卷(期)
2011,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
612-615,624
页数
分类号
Q946
字数
3880字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘国安
西北师范大学生命科学学院
78
791
16.0
24.0
2
丁兰
西北师范大学生命科学学院
110
1451
19.0
31.0
3
杨庆明
西北师范大学生命科学学院
9
111
6.0
9.0
4
杨红
西北师范大学生命科学学院
70
596
14.0
21.0
5
冯筱璐
西北师范大学生命科学学院
2
31
2.0
2.0
6
郑炜
西北师范大学生命科学学院
2
11
2.0
2.0
7
韩潇
西北师范大学生命科学学院
3
10
2.0
3.0
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大麦
提取物
抗氧化活性
清除自由基
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
华中师范大学学报(自然科学版)
主办单位:
华中师范大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-1190
CN:
42-1178/N
开本:
大16开
出版地:
武汉市武昌桂子山
邮发代号:
38-39
创刊时间:
1955
语种:
chi
出版文献量(篇)
3391
总下载数(次)
5
总被引数(次)
18993
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
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华中师范大学学报(自然科学版)2003
华中师范大学学报(自然科学版)2002
华中师范大学学报(自然科学版)2001
华中师范大学学报(自然科学版)2000
华中师范大学学报(自然科学版)1999
华中师范大学学报(自然科学版)1998
华中师范大学学报(自然科学版)2011年第4期
华中师范大学学报(自然科学版)2011年第3期
华中师范大学学报(自然科学版)2011年第2期
华中师范大学学报(自然科学版)2011年第1期
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