链霉菌L2001利用农业废弃物产木聚糖酶条件及酶解产物

• 作者: 佘元莉 宋焕禄 朱运平 李娥 李秀婷
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 链霉菌 木聚糖酶 发酵 农业废弃物 响应面分析
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-33
• 分类号: TQ925
• 字数: 4548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.02.004

摘要

本文主要研究产木聚糖醇的菌株对农业废弃物的利用情况并分析酶解产物.对本实验室保藏的木聚糖酶高产菌株进行筛选,其中链霉菌L2001能够较好地利用农业废弃物.通过单因素试验确定最佳碳源、氮源、温度、初始pH等.采用响应面Box-Benhnken中心组合试验设计优化链霉菌L2001产木聚糖酶的条件,同时建立木聚糖酶活力随碳源浓度、pH和温度变化的二次回归方程.结果表明,最佳发酵条件是:棉籽壳3.08%,pH6.48,温度40.1℃.在此条件下,木聚糖酶活力达498.8 U/mL.通过薄层层析分析链霉菌L2001产木聚搪酶的水解产物主要是木二糖和木三糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀婷		11	48	4.0	6.0
2	朱运平		7	35	4.0	5.0
3	李娥		1	4	1.0	1.0
4	佘元莉		1	4	1.0	1.0