米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的条件优化

• 作者: 吕跃钢 孙宝国 宋焕禄 宋红霞 李勇如 李秀婷
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 米曲霉 木聚糖酶 发酵 农业废弃物
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 18-23
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2010.05.004

摘要

主要研究了米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的情况. 对实验室保藏菌株米曲霉M-9生长所必需的碳源、氮源、培养温度和培养基初始pH等条件进行了优化. 实验表明,此菌株最适碳源是粒度小于0.08mm的玉米芯(质量分数为4.0%),最佳复合氮源是质量分数为1.2%的酵母提取物加质量分数为0.8%的大豆蛋白胨,最适初始pH值为7.5,最适产酶温度为30℃,最佳转速为200r/min,添加表面活性剂吐温60对菌株产酶有促进作用. 在最适培养条件下,培养5d,米曲霉沪酿M-9木聚糖酶的产量高达795.93U/mL,是优化前的2.2倍.