M-112木霉固态发酵羊胃容物产木聚糖酶的条件优化

• 作者: 孙庆林 宋敏 张雄杰 徐枫 王和平
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 生物废弃物 低碳经济 羊胃容物 木霉 木聚糖酶 固态发酵
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 酶制剂
• 页码范围: 20-25
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 4942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.04.005

摘要

通过研究培养基料比、固液比、无机盐、接种量以及培养时间等单因素对M-112木霉固态发酵羊胃容物的影响,并采用正交实验设计优化了固态发酵条件.研究表明,M-112木霉固态发酵羊胃容物产木聚糖酶是可行的,影响产酶最主要的因素为接种量.优化的发酵条件为胃容物50%,玉米:麦麸=5∶5,CaCl2浓度0.5%,初始pH值5.O,固液比1∶3,每10 g千培养基接种量2 ml(孢子数1.2～1.6×103cfu/ml),发酵时间72 h,发酵温度30 ℃.经优化后的酶活水平达到了138.504 IU/ml.较已报道的同种木霉的最高发酵酶活提高达3倍左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙庆林	内蒙古农业大学生命科学学院	15	144	7.0	11.0
2	王和平	内蒙古农业大学生命科学学院	14	55	3.0	6.0
3	张雄杰	内蒙古农业大学生命科学学院	7	24	3.0	4.0
4	徐枫	内蒙古农业大学生命科学学院	4	6	2.0	2.0
5	宋敏	内蒙古农业大学生命科学学院	3	9	1.0	3.0