里氏木霉摇瓶发酵产木聚糖酶培养条件的优化

• 作者: 李博 童群义 魏瑛
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 里氏木霉 木聚糖酶 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 271-274
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 2278字
• 语种: 中文

摘要

研究培养基组分及培养条件对里氏木霉M(Trichoderma reesei)摇瓶发酵产木聚糖酶的影响.将里氏木霉M在培养温度30℃,转速为200 r·min-1条件下培养,采用分批正交试验设计确定最佳培养基组成为牛肉膏、蛋白胨、玉米芯、葡萄糖,其比例为1:0.50:3:0.43,最适培养时间为64～72 h,最适初始pH为5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童群义	江南大学食品学院	96	1047	16.0	26.0
5	李博	西北农林科技大学食品科学与工程学院	27	229	9.0	14.0
6	魏瑛	江南大学食品学院	4	39	4.0	4.0