《食品安全国家标准蜂蜜》实施

• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 学科: 农学
• 关键词: 国家标准 食品安全 蜂蜜 蜜源植物 分泌物 兽药残留 天然物质 卫生部
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 市场信息与动态
• 页码范围: 57-57
• 分类号: S896.1
• 语种: 中文

摘要

日前．卫生部出台了新的国家标准GB14963—2011《食品安全国家标准蜂蜜》。新标准对蜂蜜的定义、污染物限量和农兽药残留等都作了最新规定。新标准还规定．蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒等．不得来源于雷公藤、博落回、狼毒等有毒蜜源植物。其中最受关注的是明确“蜂蜜”定义部分．规定蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露．与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然物质。