反相高效液相色谱梯度洗脱法测定乳饮料中9种食品添加剂

• 作者: 姚珊珊 李小平 赵永纲
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 反相高效液相色谱法 食品添加剂 甜味剂 防腐剂
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1621-1623
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:建立反相高效液相色谱法同时测定乳饮料中9种食品添加剂的分析方法.方法:样品经甲醇处理后采用Gemini C(18)柱(250 mm × 4.6 mm × 5 μm)以乙腈-三氟乙酸-乙酸铵为流动相进行梯度洗脱分离,紫外检测器测定,外标法定量.检测波长为210 nm,柱温30℃.结果:安赛蜜、糖精、咖啡因、阿斯巴甜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和纽甜在5.0 mg/L～100.0 mg/L范围均具有良好的线性,甜菊糖苷在10.0 mg/L～200.0 mg/L范围具有良好的线性,9种待测物的回收率在93.2%～103.3%范围,RSD均小于6.0%,最低定量检出限在1.0 mg/kg～10 mg/kg范围.结论:该方法前处理简单,梯度洗脱分离效果和重现性好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小平		12	0	0.0	0.0
2	姚珊珊		7	0	0.0	0.0
3	赵永纲		12	0	0.0	0.0