超声波辅助提取茶叶中黄酮物质的条件研究

• 作者: 包琴 唐洁 曾亮 马力
• 来源期刊: 西华大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 黄酮 超声波辅助提取 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 102-105
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2011.02.028

摘要

为确定茶叶中总黄酮超声波提取的最佳工艺条件,应用Box-Behnken设计方法,以黄酮提取率为指标,采用响应曲面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型.结果表明:提取时间为35.30 min,料液比为1∶15.40,乙醇浓度为60.6%,超声波功率为557.83 W时,茶叶中黄酮提取率为8.513 mg/mL;回归模型的预测值与实际值的相对误差为0.6%,该回归方程与实际情况拟合较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	西华大学生物工程学院	117	1065	18.0	26.0
2	唐洁	西华大学生物工程学院	66	551	12.0	20.0
3	曾亮	西华大学生物工程学院	4	27	3.0	4.0
4	包琴	西华大学生物工程学院	2	16	2.0	2.0