我国食品安全风险监测制度与落实现状分析

• 作者: 李宁 杨大进 赵云峰 郭云昌
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 风险监测
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 名家论坛
• 页码范围: 5-8
• 分类号: R155.5
• 字数: 4781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.03.002

摘要

我国<食品安全法>规定国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测.依照<食品安全法>,国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定并实施国家食品安全风险监测计划.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划,结合本行政区域的具体情况,组织制定并实施了本行政区域的食品安全风险监测方案.2010年首次在全国31个省和新疆建设团范围内开展了食品中化学性污染物及有害因素、食源性致病菌、食源性疾病的风险监测,为食品安全风险监测制度的有效落实提供了保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭云昌	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	37	691	14.0	25.0
2	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
3	李宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	75	773	16.0	25.0
4	赵云峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	62	844	18.0	26.0