万寿菊叶黄素的提取与皂化工艺研究

• 作者: 刘进风 向正华 吕伶俐 张志强 边丽霞
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 叶黄素 万寿菊 提取 皂化
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 97-101
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.04.012

摘要

试验采用了有机溶剂浸提和氢氧化钾甲醇溶液皂化的方法,研究了万寿菊叶黄素的提取与皂化的工艺条件.试验考察了提取剂种类、提取温度、提取时间、料液比对提取效果的影响,以及皂化液种类、皂化液浓度、皂化液用量、皂化温度、皂化时间、对皂化的影响.通过单因素试验确定的提取和皂化工艺条件为:提取剂为无水乙醇:石油醚(沸程为60℃～90℃)(2:1),料液比为1:100,提取温度45℃,提取时间80min,皂化液浓度20％,皂化液用量0.2mL,皂化温度40℃,皂化时间80min.选用乙醇—石油醚混合溶剂作为提取剂,具有价格便宜、低毒、沸点低、溶剂回收成本较低、生产安全性高等优点.该提取剂用于工业生产中提取叶黄素是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志强	青海大学化工学院	40	177	8.0	10.0
2	向正华	青海大学化工学院	2	7	2.0	2.0
3	刘进风	青海大学化工学院	1	4	1.0	1.0
4	吕伶俐	青海大学化工学院	1	4	1.0	1.0
5	边丽霞	青海大学化工学院	1	4	1.0	1.0