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摘要：
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速冻食品专用油的制备研究
速冻食品
专用油脂
熔点
感官评价
速冻食品智能化包装研究
射频技术
速冻食品
智能包装
冷链物流
HACCP在速冻即食食品加工中的应用
HACCP
速冻食品
即食食品
食品卫生
食品安全
利用棕榈油制备速冻食品专用油脂
速冻食品
棕榈硬脂
棕榈液油
专用油脂
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期刊影响力
药物与人
主办单位：
北京药学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-3763
CN：
11-2233/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区安贞西里仟村商务大厦A座1402室（安贞邮局7号信箱）
邮发代号：
82-624
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
6833
总下载数（次）
3
总被引数（次）
259
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