微波消解-电感耦合等离子体质谱测定水产品中铅、砷、镉、铬、镍含量

• 作者: 徐红斌 曹程明 葛宇 解楠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 微波消解 重金属 水产品
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 426-428
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

研究了同时准确测定的水产品中铅、砷、镉、铬、镍元素方法.采用微波消解仪对样品进行前处理、电感耦合等离子体质谱测定5种元素含量.实验表明,所有元素标准曲线的线性范围均在0～200ng/mL之间,线性方程相关系数(r)均大于0.9995,检出限为0.012～0.091ng/mL,RSD<5%,加标回收率在86.1%～115.5%之间,并以标准物质GBW08571、GBW08521、GBW07605(GSV-4)对方法进行了评价,各元素测定值均在标准值范围之内.该方法具有简单、快速、灵敏、准确的优点,能够对水产品中的重金属元素进行测定.