上农食品系学生膳食营养调查分析研究

• 作者: 陆嵘辉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 高职学生 膳食营养调查 营养成分
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 86-88
• 分类号: TS974.1
• 字数: 1946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.08.024

摘要

为了解上海农林职业技术学院学生的膳食营养状况，采用24h膳食回顾法，对07、08级的163名学生（男生68名、女生95名）进行膳食营养调查，参考中国营养学~2000年颁布的膳食营养素推荐摄入量（R,NIS），对调查数据进行评价。结果显示男女学生营养素摄入差异较大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆嵘辉		12	8	1.0	2.0